Tirit Nasıl Yapılır


mükemmel bir şekilde hazırlanmış tirit sunumu
mükemmel bir şekilde hazırlanmış tirit sunumu

Tirit, Türkiye mutfağına özgü yöresel lezzetlerden bir tanesidir. Tirit basitçe, kızarmış ya da bayat ekmeklerin üzerinde, hazırlanmış olan et suyunun gezdirilmesi ile hazırlanan bir yemektir. Tirit nasıl yapılır sorusunun cevabı, et suyunun çeşidine ve yöresel alışkanlıklara göre değişkenlik gösterebilmektedir. Tirit; inek ve koyun eti gibi kırmızı et ürünleriyle yapılabildiği gibi tavuk, kaz ya da ördek eti gibi beyaz et ürünleriyle de hazırlanabilmektedir. “Tiridine bandım” şarkısına ilham olacak kadar çok sevilen bu yemeğin kırmızı etli klasik tarifine dair bilgiyi bu yazı içeriğinde bulacaksınız.

Tirit yapımı için gerekli malzemelerin listesi (6 – 8 kişilik)

  • 400 gram kadar kuşbaşı et
  • Kızarmış ekmek / bayat ekmek / tandır ekmeği (Bunlardan herhangi biri kullanılabileceği gibi hepsi birlikte de kullanılabilir)
  • 3 adet orta büyüklükte domates (Tercihen pembe domates)
  • 4 adet biber
  • 2 adet orta büyüklükte kuru soğan
  • 1 su bardağı kadar süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı kadar margarin ya da tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı su
  • 2 diş sarımsak (üzeri için)
  • Bir tutam sarımsak (üzeri için)
  • Yeterli ölçüde tuz

Tirit Yemeğinin Hazırlanışı

  • 4 adet biberin saplarını ve çekirdeklerini ayırarak ince ince doğrayın.
  • 2 adet soğanı küçük küçük kıyın.
  • 3 adet domatesin kabuklarını soyun (isteğe bağlı) ve bunları da küçük küpler şeklinde doğrayın.
  • Tencereye yağı ekleyerek eritin ve yağın kızmasına yakın biberleri, domatesleri ve soğanları tencereye ekleyerek bunları 5 dakika kadar kavurun.
  • 400 gram kuşbaşı eti ilave edin ve et suyunu salıncaya kadar tüm karışımı, birlikte kavurma yöntemiyle pişirin.
  • Elde edilen etli ve sebzeli karışımın üzerine salçayı ekleyip biraz karıştırdıktan sonra, 3 su bardağı suyu ve yeterli ölçüdeki tuzu ilave edin. Hepsini birlikte yaklaşık 15 dakika kadar kaynatın.
  • Sarımsağı dövün ya da rendeleyin ve yoğurda ilave ederek iyice karıştırın.
  • Ekmekleri küçük kareler olacak şekilde doğrayın ve bunları geniş ve derin bir servis tabağına yayın.
  • Ekmeklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
  • Yoğurt katmanının üstüne kepçe yardımıyla kuşbaşı etli suyu eşit şekilde dökün.
  • Servise hazır hale getirdiğiniz yemeğin üzerine bir avuç kadar maydanoz serpiştirin.

Tirit nasıl yapılır sorusunun bir yanıtı bu şekildedir. Kırmızı etle ya da beyaz etle hazırlanabilen Tirit yemeği, kuşbaşı olarak doğranmış etle yapılabildiği gibi kıyma ile de yapılabilmektedir. Tarifler yöresel olarak değişmekle birlikte meşhur Tirit yemeğinin en çok sevilen hazırlanma yöntemlerinde bir tanesi bu şekildedir.

mükemmel el yapımı tirit sunuma hazır afiyet olsun
mükemmel el yapımı tirit sunuma hazır afiyet olsun
Bu Yazıya Sizin Tepkiniz Nedir ?
Şaşırtıcı Şaşırtıcı
0
Şaşırtıcı
Komik Komik
0
Komik
Enteresan Enteresan
0
Enteresan
Tuhaf Tuhaf
0
Tuhaf
Güzel Güzel
0
Güzel
Muhteşem Muhteşem
0
Muhteşem
Çok Zor Çok Zor
0
Çok Zor
Basit Basit
0
Basit
Uğraştırıcı Uğraştırıcı
1
Uğraştırıcı

Tirit Nasıl Yapılır

Giriş Yap

Nslyplr.com portalına girş yap marifetlerini göster.
Halen hesabınız yok mu ?
Kayıt Ol

Şifre Hatırlama

Nslyplr.com portalındaki şifreni sıfırlamak üzeresin.

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt Ol

Nslyplr.com portalına katıl ve marifetlerini göster.
veya

Geri dön
Giriş Yap